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      夏季種植草菇注意事項

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      草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名,多產于兩廣、福建、江西、臺灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道極美,故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。
      夏季是草菇種植的旺季,小編專門整理了草菇夏季栽培的注意事項,與“菌”共享——
      一、保證營養充足
      在營養充足的菌床或草堆中,菌絲體生長旺盛,子實體肥大,產菇期長,產量和質量均較好。因此,在栽培草菇時應選擇優質、呈金黃色的稻草,不宜使用霉爛變質的稻草,并在稻草堆中增加一些黃豆秸稈及雞、鴨、豬、牛的干糞粉等有機物,以補充氮源,有利于草菇高產、優質。
      二、控制水分含量
      水不僅是構成草菇的重要組成部分,而且所有營養物質只有溶解在水中才能被菌絲吸收利用,草菇的代謝產物也要溶于水才能排出體外,水分不足將阻礙草菇的生長發育,甚至使其干枯死亡。但如果水分過多,則會影響培養料的通氣,抑制呼吸過程,導致菌絲和菌蕾大量死亡。實踐證明:基質或稻草堆中的含水量為65%左右時較適合草菇菌絲的生長發育,菇床四周空氣的相對濕度為85-90%時最適于草菇子實體生長。
      三、避免陽光直射
      草菇的孢子萌發及菌絲生長一般都不需要陽光,但子實體的形成卻需要陽光。漫射光能促進子實體的形成,并促使其健壯生長,增加其對病蟲害的抵抗能力,促進色素的轉化和積累,使子實體的顏色加深。但強烈的直射光對子實體的生長卻有抑制作用。因此,露地栽培草菇必須覆蓋草被,場地以“三分陽七分陰”的稀疏林陰地為宜。
      四、保持適宜溫度
      草菇是一種高溫型傘菌,菌絲體生長最適宜的氣溫為32℃左右,子實體生長最適宜的氣溫為30-32℃,草堆內的溫度以35-38℃最適宜子實體發育。因此,在菌絲體或子實體的生長過程中當氣溫低于或超過這些溫度范圍時,應立即采取有力措施,使其恢復正常生長溫度。
      五、把控對流速度
      足夠的氧氣是草菇正常生長發育的重要條件。若氧氣不足、二氧化碳積累太多,菇蕾常因呼吸受到抑制而停止生長或死亡;但若通氣量過大,水分散失太快,對草菇生長也不利。因此,最好選在空氣對流緩慢的地方栽培草菇。
      六、保持酸堿平衡
      酸堿度是影響草菇生長發育的一個重要因素,實踐證明:最適宜草菇菌絲生長發育的PH值為7.2-7.5;最適宜子實體形成與生長的PH值為7.4左右;最適宜孢子萌發的PH值為7.4-7.6,酸度或堿度過大會影響草菇的正常生長發育。

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