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      答疑解惑

      香菇菌棒不出菇的幾種主要原因分析

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      香菇不出菇,可能發生了以下幾方面的問題,需根據具體情況進行判斷。

      1、轉色管理不當。有的菌棒因受光較強,空氣過于干燥或翻動次數過多等方面的影響,往往轉色過深,形成較厚的甲狀菌皮,導致出菇困難。預防方法:轉色期間,菇棚溫度保持18-22℃,相對濕度 55-75%,且維持散射光照,減少翻動次數,不需要翻動時切忌一定不要翻動。菌皮過厚的菌棒出菇時應通過菌棒浸水后蓋膜提溫方式軟化菌皮,再刺激出菇。

      2、菌絲積溫不夠。養菌溫度不適,工藝欠佳(有的刺孔增氧促熟),有效菌齡不夠,菌絲積累的營養物質不足,不出菇或出假菇(畸形菇)。防治方法:將菌袋置于20-25℃條件下繼續培養,或把菌筒堆積起來,覆蓋薄膜提高堆溫,促使菌絲發育。

      3、基內水分太多或太少?;鶅人痔?,基內缺氧;水分太少,菌絲生長沒活力。菌筒的含水量不適,直接影響到原基形成,子實體分化和發育。防治方法:可采取通風補水調節干濕度來催蕾出菇。

      4、溫形不對。品種不對路,高溫品種低溫時期栽培,低溫品種高溫時節使用,難以出菇。防治方法:根據當地氣候條件和栽培季節選用適宜的品種和相應的栽培技術。

      5、空氣濕度不夠。出菇期,空氣濕度過低,菌袋表面干燥,菌皮變硬,菇蕾難以形成。防治方法:注意補水閉棚。

      6、溫差不夠。 一般低溫品種(長菌齡)溫差要求在8℃左右,中溫品種6-10℃,高溫品種4-6℃,溫差過低,不宜出菇。防治方法:調節棚溫拉大溫差。

      7、基內PH不適。一般情況菌絲能生長,出菇就應該沒問題,除非菌絲注水或噴水使用水的酸堿度不適,才會致使不出菇。防治方法:用PH試紙檢查酸堿度,如偏堿應該及時換水補水。

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